Frutas

Minha fruteira, transbordando de sabores

Esta semana cheguei da feira contentíssima.
A feira está explodindo de cores e perfumes. Pêssegos, nectarinas, morangos e cerejas a 2€ o quilo!
O Inverno é um período tão triste, tão triste, que a fruta da estação é a maçã (frutinha sem graça, pra mim). Ou então, um pouquinho melhor, de mexericas. Aí a gente acaba caindo no chocolate, por falta de opção mesmo.
Mas agora que o chocolate está sumindo dos supermercados por causa do calor, não nos resta outra opção que comer todas essas frutas deliciosas!
Isto é mais um ponto de aprendizado cultural. Quando o morango começou a aparecer na feira, há 2 meses, eu queria comprar e o Davide dizia que não, que ainda era cedo e a fruta não estaria boa. Agora, no auge da Primavera, o morango é tão doce que nem precisa de açúcar. Ok, no Brasil também tem estação certa para algumas frutas, mas outras estão sempre na banca, como melão, abacaxi, mamão, abacate ou maracujá. Até mesmo o morango, ultimamente, tem aparecido na feira quase o ano todo.
O mesmo acontece com as verduras. No Inverno não restava muita opção, mas agora vemos favas, ervilhas, rabanetes e rucola por todo lado.
É preciso aprender a época certa de fazer certas receitas e não adianta ter vontade de pêssego no Natal, porque o único disponível é pêssego em calda!
Também é preciso aprender a conviver com a saudade das nossas frutas: jaboticaba, manga, maracujá, abacaxi... Manga é tão cara que eu nunca tive coragem de comprar, ainda mais sabendo que terá gosto de congelada. Abacaxi, pra comer, só comprei uma vez. Nas outras fiz suco. Ele é mais ácido e não tem um sabor forte, parece um pouco aqueles sucos artificiais. Outra fruta que encontro por aqui é o avocado, aquele menorzinho, mas uso só pra fazer guacamole, porque comer puro não dá, não tem gosto de nada.
E aí a gente tem que ir se adaptando: adoro nectarinas, mas sinto saudades daquela jabuticaba docinha que explode na boca.

Noite Tropical

Sábado passado fizemos a "inauguração" do nosso terraço. Sim, inauguração, porque ele ficou abandonado durante todo o Inverno.
Para quem não sabe, temos um terraço de 11m², que acomodou, com folga, 10 pessoas sentadas ao redor de uma mesinha de jardim.
Para a "festa", convidamos os colegas de trabalho do Davide. E o tema era "Noite Tropical", com muita comida brasileira, claro.
Aproveitei a ocasião para descongelar a massa de pastel e testar meus dotes culinários. A noite começou com torta de legumes (a mesma receita já postada aqui no site) e salpicão de frango; depois mandioca frita e pastel de carne e queijo. Infelizmente a sobremesa não foi por minha conta, já que as meninas fizeram questão de trazer cheesecake e bolo de laranja. Ah, e fizemos também uma mega batida de coco e algumas caipirinhas.
O pessoal ficava me chamando pra sentar lá fora e eu não saía da cozinha. Mas a verdade é que eu estava adorando ficar ali, preparando todas aquelas novidades, e o pessoal elogiando.
O saldo foi uma noite com temperatura agradável e muito divertida, mas o que mais me deu prazer mesmo foi comer meu pastelzinho.
Pra completar, domingo foi Dia das Mães aqui também, e convidei minha sogra e meu cunhado para almoçar aqui (meu sogro foi almoçar com a nonna no lago). Já no sábado preparei um lombo assado e, no domingo de manhã, fiz um brigadeirão. De entrada servi alguns pastéis que sobraram e um pouco de salpicão. Tudo muito elogiado também.
Como toda cozinheira, odeio a bagunça que fica na cozinha depois. Mas nem isso me tira o prazer de cozinhar, ainda mais quando é pra mostrar tudo de bom que vem da minha terra.

Queria finalizar este post com uma homenagem à minha avó, Elora, a melhor cozinheira que eu já conheci. Eu vou carregar pra sempre o arrependimento em ter provado tarde demais o seu bolinho de bacalhau. Mas eu nunca vou esquecer do pão-de-ló de laranja com aquele "açuquinha" em cima que ninguém consegue fazer igual, nem do enrolado de presunto e queijo, ou do canudinho recheado de coco que ela me deixava "ajudar" a fazer. Imaginem como era ser cozinheira num tempo em que não existia liquidificador ou batedeira!
Quando eu era criança, sempre diziam que eu tinha o narizinho dela, mas hoje eu vejo que a genética foi muito além disso.

Uma das mais lindas fotos da minha avó com meu pai e minhas tias